Restaurace Café Platýz
Restaurace Café Platýz byla otevřena v roce 2002 a nachází se v atriu historického objektu Paláce Platýz v centru Prahy na Národní třídě. V roce 2014 prošla restaurace výraznou proměnou a byla zrekonstruována podle návrhu architekta Jana Vlčka.
Přijďte ochutnat speciality naší kuchyně, které pro Vás připravuje tým kuchařů pod vedením šéfkuchaře Václava Fučíka nebo vynikající kávu Reserva, naše domácí zákusky, výběr kvalitních moravských i zahraničních vín a výborné pivo ze Svijan.
Těšíme se na Vaši návštěvu.
Speciální nabídka
Korunovační kuřecí salát
trhané kuřecí maso v majonézovo jogurtové omáčce s kari, cibulkou a rozinkami, podávaný se salátem, máslovou bylinkovou bagetou a restovanými lupínky mandlí
(1, 3, 7, 8)
Hovězí carpaccio
s bazalkovým pestem, hoblinami parmazánu a křupavou bagetkou
(1, 3, 7, 8)
Domácí těstoviny s čerstvými liškami
smetanovou omáčkou, parmazánem a pažitkou
(1, 3, 7)
Grilovaná vepřová panenka
s hříbkovou omáčkou a opečenými bramborovými dukátky
(1, 7)
Trhané hovězí BBQ maso
s čedarovou omáčkou, mačkaným pečeným bramborem a jogurtovo bylinkovým dipem
(1, 7, 10)
Noky měkkého kozího sýra
podávané na trhaném salátu s jahodami, lučním medem a pistáciovými oříšky
(7, 8, 10)
Ledové matcha latté s malinami
Jídelní lístek
Hlavní jídla
Vídeňský telecí řízek
s lehkým bramborovým salátem
(1, 3, 7, 9, 10)
Candát opečený na přepuštěném másle
s estragonovými grenaillemi a holandskou omáčkou
(3, 4, 7)
Krevety restované na přepuštěném másle,
česneku, chilli a zázvoru s domácími těstovinami, sypané petrželkou a parmazánem
(1, 2, 3, 7, 12)
Grilovaný filet z hovězí svíčkové
s omáčkou ze zeleného kampotského pepře a gratinovanými bramborami
(7, 9, 12)
Hovězí guláš Fiakr
podávaný se sázeným vejcem a žemlovým knedlíkem
(1, 3, 7)
Pečené kachní stehýnko v úpravě sous-vide
s domácím červeným zelím, karamelizovanou cibulkou a bramborovým knedlíkem
(1, 3, 7)
Kuřecí steak pečený na másle
v paprikové smetanové omáčce s bílým vínem a čerstvým špenátem, podávaný s mačkanými bramborami
(7, 12)