Restaurace Café Platýz
Restaurace Café Platýz byla otevřena v roce 2002 a nachází se v atriu historického objektu Paláce Platýz v centru Prahy na Národní třídě. V roce 2014 prošla restaurace výraznou proměnou a byla zrekonstruována podle návrhu architekta Jana Vlčka.
Přijďte ochutnat speciality naší kuchyně, které pro Vás připravuje tým kuchařů pod vedením šéfkuchaře Václava Fučíka nebo vynikající kávu Reserva, naše domácí zákusky, výběr kvalitních moravských i zahraničních vín a výborné pivo ze Svijan.
Těšíme se na Vaši návštěvu.
Speciální nabídka
Domácí husí paštika
s pistáciovými oříšky, podávaná s brusinkami a čerstvým pečivem
(1, 3, 7, 8)
Hovězí tatarský biftek
s lanýžovým olejem a kampotským pepřem, podávaný s topinkou
(1, 3, 7)
Carpaccio z červené řepy
s gratinovaným kozím sýrem a piniovými oříšky
(1, 7, 8, 12)
Zvěřinové ragú po myslivecku
s domácím žemlovým knedlíkem
(1, 3, 7, 9, 12)
Steak z čerstvého lososa
s grilovanou zeleninou a pikantním harisovým dipem
(4, 7)
Filírovaná vepřová panenka
se smetanovo houbovou omáčkou a na másle opečenými bramborovo krupicovými dukátky
(1,7)
Domácí bramborové povidlové taštičky
přelité máslem, sypané ořechy a cukrem
(1, 3, 7, 8)
Sauvignon blanc Sileni Estate
Marlborough 0,15 l
Jídelní lístek
Hlavní jídla
Vídeňský telecí řízek
s lehkým bramborovým salátem
(1, 3, 7, 9, 10)
Candát na másle
s restovanými zeleninovými špagetami a limetkovým dipem
(3, 4, 7)
Grilovaný filet z hovězí svíčkové
se smetanovo houbovou omáčkou a na másle opečenými bramborovo krupicovými dukátky
(1, 7)
Pečené kachní stehýnko v úpravě sous-vide
s domácím červeným zelím, karamelizovanou cibulkou a bramborovým knedlíkem
(1, 3, 7)
Králík pečený na másle a kořenové zelenině
s domácími bramborovo krupicovými noky
(1, 3, 7)
Krevety restované na přepuštěném másle
česneku, chilli a zázvoru, s domácími těstovinami, sypané petrželkou a parmazánem
(1, 2, 3, 7, 12)
Hovězí guláš Fiakr
podávaný se sázeným vejcem a domácím žemlovým knedlíkem
(1, 3, 7)
Grilované kuřecí prsíčko v úpravě sous-vide
v paprikové omáčce s bílým vínem a čerstvým špenátem, podávané s mačkanými bramborami
(7, 12)