Restaurace Café Platýz
Restaurace Café Platýz byla otevřena v roce 2002 a nachází se v atriu historického objektu Paláce Platýz v centru Prahy na Národní třídě. V roce 2014 prošla restaurace výraznou proměnou a byla zrekonstruována podle návrhu architekta Jana Vlčka.
Přijďte ochutnat speciality naší kuchyně, které pro Vás připravuje tým kuchařů pod vedením šéfkuchaře Václava Fučíka nebo vynikající kávu Reserva, naše domácí zákusky, výběr kvalitních moravských i zahraničních vín a výborné pivo ze Svijan.
Těšíme se na Vaši návštěvu.
Speciální nabídka
Gaspacho-studená polévka s rajčaty
Carpaccio ze sušené vepřové panenky
s cherry rajčátky a rukolou, sypaném hoblinkami parmazánu, podávané s opečenou bagetkou
(1, 3, 7)
Grilované filátko z mořského vlka
se zauzeným bramborovým pyré a fermentovanými ředkvičkami
(4, 7)
Caesar salát s restovanými krevetami
máslovými krutonky a hoblinami parmazánu
(1, 2, 3, 4, 7, 10)
Domácí tagliatelle s mozzarellou
bazalkovým pestem a cherry rajčátky
(1, 3, 7, 8)
Crème brûleé s mučenkou
(3, 7)
Provence Spritz
levandulový spritz
Jídelní lístek
Hlavní jídla
Vídeňský telecí řízek
s lehkým bramborovým salátem
(1, 3, 7, 9, 10)
Candát na másle
s restovanými zeleninovými špagetami a limetkovým dipem
(3, 4, 7)
Grilovaný filet z hovězí svíčkové
se smetanovo houbovou omáčkou a na másle opečenými bramborovo krupicovými dukátky
(1, 7)
Pečené kachní stehýnko v úpravě sous-vide
s domácím červeným zelím, karamelizovanou cibulkou a bramborovým knedlíkem
(1, 3, 7)
Králík pečený na másle a kořenové zelenině
s domácími bramborovo krupicovými noky
(1, 3, 7)
Krevety restované na přepuštěném másle
česneku, chilli a zázvoru, s domácími těstovinami, sypané petrželkou a parmazánem
(1, 2, 3, 7, 12)
Hovězí guláš Fiakr
podávaný se sázeným vejcem a domácím žemlovým knedlíkem
(1, 3, 7)
Grilované kuřecí prsíčko v úpravě sous-vide
v jemné smetanovo-hořčičné omáčce s hříbky a červenou cibulkou, podávané se šťouchanými bramborami
(7, 10)