Restaurace Café Platýz
Restaurace Café Platýz byla otevřena v roce 2002 a nachází se v atriu historického objektu Paláce Platýz v centru Prahy na Národní třídě. V roce 2014 prošla restaurace výraznou proměnou a byla zrekonstruována podle návrhu architekta Jana Vlčka.
Přijďte ochutnat speciality naší kuchyně, které pro Vás připravuje tým kuchařů pod vedením šéfkuchaře Václava Fučíka nebo vynikající kávu Reserva, naše domácí zákusky, výběr kvalitních moravských i zahraničních vín a výborné pivo ze Svijan.
Těšíme se na Vaši návštěvu.
Speciální nabídka
Hovězí carpaccio
s bazalkovým pestem, hoblinami parmazánu a křupavou bagetkou
(1, 3, 7)
Studený čočkový salát
s grilovaným sýrem Haloumi a sušenými rajčátky
(7, 10)
Filírovaná vepřová panenka
s jogurtovým dipem, máslovou zeleninou a grenaillemi
(7)
Grilovaný filet z hovězí svíčkové
s omáčkou z kampotského pepře, fava fazolkami a opečenými bramborami
(7, 9, 12)
Crème Brûlée
s mučenkou
(3, 7)
Terra Serena Valdobbiadene
Prosecco D.O.C.G. (IT)
Terra Serena růžové Prosecco DOC
Jídelní lístek
Hlavní jídla
Vídeňský telecí řízek
s lehkým bramborovým salátem
(1, 3, 7, 9, 10)
Candát na másle
s restovanými zeleninovými špagetami a limetkovým dipem
(3, 4, 7)
Grilovaný hovězí steak s liškovou omáčkou
a opečenými mačkanými bramborami
(7)
Císařský telecí paprikáš
s jemnými krupicovými noky
(1, 3, 7)
Krevety restované na přepuštěném másle,
česneku, chilli a zázvoru, s domácími těstovinami, sypané petrželkou a parmazánem
(1, 2, 3, 7, 12)
Pečené kachní stehýnko v úpravě sous-vide
s domácím červeným zelím, karamelizovanou cibulkou a bramborovým knedlíkem
(1, 3, 7)
Hovězí guláš Fiakr
podávaný se sázeným vejcem a domácím žemlovým knedlíkem
(1, 3, 7)
Grilované kuřecí prsíčko v úpravě sous-vide,
v jemné smetanovo hořčičné omáčce s hříbky a červenou cibulkou, podávané se šťouchanými bramborami
(7, 10)